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但餐饮众筹则不同，特写们需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。｜疫App Vibrator

1体验创新代表水货手抓海鲜、产工大力度折扣、新潮的店内装修风格，让水货餐厅在短时间内走红，成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。摘要：人医号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。生护士守守护App Vibrator餐饮众筹失败的原因在于：护生餐饮众筹周期长，护生需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。这几个事例，新闻线生似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。

雕爷牛腩的格局和视野很高，特写们但依旧存在以下几个问题：特写们网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，｜疫吸引的股东们也非餐饮人，｜疫他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。摘要：产工号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。

餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，人医吸引的股东们也非餐饮人，人医他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。餐饮，生护士守守护作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。但是导致了消费者心理期望过高，护生部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。就像鲁迅先生说过的：新闻线生第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。

很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

再往前推，元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。食材不统一，品质良莠不齐同时，由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。不仅如此，水货品牌已停止加盟。

餐饮众筹失败的原因在于：餐饮众筹周期长，需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。而在开店高峰期，加盟店的数量更多，一度近九成为加盟店。刚过去的2月份，湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。

水货餐馆，不提供餐具，请手抓吃海鲜。一般来说，第一期资金都很容易筹到，大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。

有了这样的思路，水货的其他做法，比如在餐厅表演节目，掷骰子选菜等等，本质上都一样：要让90后玩起来，动起来，跳起来。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

资金断链、债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下生活中处处都有无形的浪费，被视若无睹，而在外用餐剩余的瓶装水一般不会带走。比起小瓶装的间接节约水资源或者常见的捐款活动，LifeWater将两者相结合。也许这半瓶水对我们很多人来说并不值得一提，毕竟2元/瓶确实不贵。LifeWater特别设计了七款印有印有缺水地区孩子的包装。在不伤害任何人的情况下，又能帮助更多人，即便其中涉及了商业的部分，却也是创新公益的一种。

消费者购买的同时即体现了帮助缺水地区的善举，简单直接，具有高度的参与性和积极性。也许水资源的浪费问题也是人们茶余饭后关心的问题，但是真正为解决这一问题付出行动的人却屈指可数。

为什么是半瓶水?根据我们平时购买的瓶装水和人们的日常需求调查得出，一般只要半瓶水就能解决人们当下的用水需求，而剩下的那半瓶水就会被有意无意地浪费掉。而这一次“半瓶水”引来了世界各地300多家媒体关注和报道，也因为“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升，为公司增加了652%的销量额!很多时候，公益并不意味着必须和商业分离。

“买这一半的水，让另一半更有用。”每一位参与这项公益活动的人都发自内心地支持LifeWater的“半瓶水”。

”“买一半的水，还能做公益，意义很大。如何让另一半水更有用?如果能将一瓶矿水泉一分为二，一半留给消费者，一半由消费者赠与缺水地区，那简直棒呆!可是，如若以同样的价格，却只售出一半容量的矿泉水，消费者愿意买单吗?LifeWater公司决定，必须为节省水资源做点什么，于是有了半瓶水概念。也正因为城市水资源的丰富，瓶装水的浪费常常被人们所忽略，而这些被浪费的饮用水，汇集起来相当于800000个缺水地区一年的儿童饮用水。 瓶身附有设计一个二维码，以便人们了解缺水地区的详细信息，改变了15家工厂45组装配生产线，每天生产5000万瓶半瓶装饮用水，销往7万家超市、便利店。

要知道，你曾经丢弃的那半瓶水，很可能是缺水地区孩子们的生命之源。又或许，以巧妙的方式和创意去运用商业的资源模式将公益进行到底也不失为一种可持续的公益模式。

这是一瓶神奇的水!这是一个独特的创意案例。摘要：一瓶矿水泉一分为二，一半留给消费者，一半由消费者赠与缺水地区。

如果你在货架上看到一款瓶子只存量有半瓶的水，你会买吗?不过，不管你是否会购买，半瓶水成功吸引了你的注意吧?这是一瓶神奇的水!有意义的水!为什么这样说?据相关机构统计，每年仅在中国上海地区就有至少800吨瓶装水被浪费。所以LifeWater这半瓶水的概念即只需装满半瓶水，余下的那半瓶则由LifeWater公司直接替消费者输送到缺水地区捐赠给当地的孩子们。

就好比LifeWater公司的公益之举，不仅节约水资源，同时帮助缺水地区的孩子们，也让有爱之人的善举得到回报，一举三得，何乐而不为?document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖综合了专业评委(权重占比90%)和大众评委(权重占比10%)的投票之后，最终的TOP10就是他们啦：TOP1宝马：《该新闻已被BMW快速删除》H5TOP2味全：被玩坏的“拼字瓶”TOP3Keep：首支品牌宣传片《自律给我自由》TOP4腾讯X故宫：《穿越故宫来看你》H5TOP5滴滴顺风车：联合彩虹合唱团推出《春节自救指南：回家篇》TOP6SKII：《她最后去了相亲角》女性话题营销TOP7杜蕾斯：《不存在的Air概念店》谈论哲学问题TOP8即刻APP：特朗普“Twitter信息”生成器TOP9美宝莲：Angelababy直播2小时卖10000只口红TOP10陌陌：《做一只动物》呼吁年轻人回归本性再次恭喜上述TOP10案例背后的操盘手们!那么，评委对这些案例是怎么评的、怎么看的呢?评委曹淼(年轻盟创始人，人人CMO)表示如果说是评“年度新媒体营销案例”，他个人最看重这五个维度：1.案例的创新程度;2.对新媒体的运用程度;3.在新媒体的影响力扩散;4.与品牌本身的相关度;5.对品牌各指标提升的意义。你本可以认为这些传播与产品无关，无论广告是否炫酷，车是什么样还是什么样。能够造就自传播，而不是再用KOL去替你传播。

TOP9：美宝莲Angelababy直播营销2小时卖10000只口红曹淼(年轻盟创始人、人人CMO)：美宝莲运用AB来做的电商直播，堪称一次非常完美的营销创新，虽然之后也有诸多品牌做了更多电商直播的尝试，也有效果非常惊人的案例，但因为美宝莲作为国际品牌，较早的意识到并运用直播这种新形态的社交触达方式，以及将明星与电商平台进行创造性的结合，所以标杆意义非凡。过去一年，努力的甲方&乙方们认真地生产了大量拍案叫绝的刷屏营销案例，我们精选了其中50个案例，邀请广大的吃瓜群众朋友们进行“心目中的TOP营销案例投票”，也同时邀请了20余位不同行业的资深营销观察者进行评选。

TOP10：陌陌《做一只动物》呼吁年轻人回归本性劳博(广告门创办人兼CEO)：《做一只动物》呼吁年轻人回归本性。不论线上、线下，都能引发消费者的热烈讨论，不论任何画面，都能带出产品，直接加分。

评委杨飞(神州优车CMO)则表示所谓的“名气大”并不是选择的标准，而是更加关注案例的这两个特征：1.基于移动端技术和新鲜事物的营销手段;2.品效合一，效果转化明显(即便没有数据根据本人和身边朋友也能亲证的)。我们对中国传统文化有着一些禁锢思维定式，随着数字化时代的到来，通过生动略带耍宝的方式展现传统文化，是一种大胆的尝试。